Compensar
El reto
Desarrollar envases y empaques sostenibles para el sector alimentario, específicamente para comedores escolares y servicios de take-away, que reduzcan el impacto ambiental y la generación de residuos sin comprometer la seguridad alimentaria ni la eficiencia logística.
Objetivos propuestos
Capacitar a las empresas en estrategias de ecodiseño
Fomentar la innovación en el diseño de empaques
Facilitar la creación de prototipos de productos o servicios sostenibles y validar su aceptación en el mercado.
Actividades realizadas durante el proyecto
Investigación y desarrollo de materiales biodegradables y compostables adecuados para empaques alimenticios.
Investigación y desarrollo de materiales biodegradables y compostables adecuados para empaques alimentarios.
Establecimiento de un sistema para recolectar y reciclar empaques usados en comedores escolares.
Trabajar con proveedores para asegurar la factibilidad del uso de materiales sostenibles y prácticas responsables.
Resultados obtenidos
- Más de 100 empresas de la cadena productiva capacitadas (productores, transformadores y recolectores).
- Las empresas implementaron estrategias de ecodiseño, mejorando su impacto ambiental y su propuesta de valor.
- Se crearon y validaron múltiples prototipos de empaques sostenibles, generando interés en clientes potenciales.
- Las empresas mejoraron su comunicación verde, diferenciándose en el mercado y evitando el greenwashing.
- Las empresas participantes desarrollaron y comenzaron a implementar roadmaps para guiar sus esfuerzos de sostenibilidad a largo plazo.