No salgamos de una crisis para entrar en otra

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El mensajero del equipo de Blaster

La problemática de los empaques plásticos de un uso único se intensifica por la pandemia del Covid 19, por estrategias de ventas basadas en e-commerce.
Fotografía por Volodymyr Hryshchenko en Unsplash

El sector del comercio, tanto a nivel nacional como internacional, para suplir las ventas perdidas por el cierre de sus tiendas y puntos de venta, han desplegado un arsenal de estrategias para volcar sus esfuerzos comerciales en la plataformas del e-commerce, soportadas por una cadena de distribución domiciliaria. Esto ha permitido beneficios como un crecimiento del consumo por medios digitales y ha posibilitado un sostenimiento de gran parte del sector; pero esto a su vez, ha traído a relucir una problemática de la que que en las últimas décadas hemos sido testigos, la polución de plásticos.

En el años 2019, la agencia BlackSip en su reporte del estado del e-commerce en Colombia, pronosticaba que para el 2020 llegaríamos al tercer puesto de los países latinoamericanos con mayor crecimiento del mercado digital. Pero sucede que una vez iniciada la pandemia, el crecimiento del e-commerce ha sido del 41%, valor muy por encima del promedio regional, que se ubicó en el 26%, estos datos provistos por la Revista America Retail, demuestra una clara tendencia del consumo tanto a nivel nacional como regional, un aumento del e-commerce acelerado y un pronóstico de los consumidores demostrando una buena recepción a seguir comprando mediante este medio.

 

Más ventas por e-commerce = mayor cantidad de empaques en los productos = mayor cantidad de residuos

 

Las Naciones Unidas estiman que 13 millones de toneladas de plástico son vertidas en el océano cada año y que la mitad del plástico producido globalmente es de uso único. Para agravar la situación, ahora el mercado en su afán de generar confianza en sus consumidores, ha implementado medidas como el uso de bolsas plásticas adicionales al empaque, y el uso de sellos de seguridad para garantizar que sus productos han tenido una manipulación mínima y así mitigar la transmisión del Covid 19.

Organismos internacionales como el Instituto Ambiental de Tailandia han manifestado que el desperdicio de plásticos ha aumentado en su región de 1500 a 6300 toneladas diarias, en gran parte originadas por el auge de los domicilios de alimentos, y este fenómeno se replica al rededor del globo, dónde los restaurantes y comercios de alimentos permanecen clausurados o funcionando con la modalidad del “take away”.

Máscaras quirúrgicas en las playas de Hong Kong - Crédito: OceansAsia.org

Adicionemos a la ecuación el equipamiento de protección personal médicos (PPE)

 

Cumpliendo una función primordial para la lucha y contención del virus, desde la línea de batalla en los hospitales hasta la protección de la ciudadanía, el equipamiento de protección personal de uso único como guantes, máscaras, batas, entre otros, se ha convertido en un multiplicador de los estragos de la polución plástica. De acuerdo a un reporte del Fondo Mundial Para la Naturaleza (WWF) “si un 1% de las máscaras se le diera una disposición incorrecta y se dispersara en la naturaleza, esto podría resultar en unos 10 millones de máscaras plásticas en la naturaleza” y “considerando que el peso de cada máscara es por al rededor de 4 gramos, esto podría resultar en una dispersión de más de 40 mil kilogramos de plástico en la naturaleza.

 

Mitigando el impacto ambiental al usar empaques amigables

 

Es imperativo que nosotros como productores y consumidores tengamos una mayor conciencia  del impacto ambiental que conlleva nuestros actos, y no salgamos de una crisis, para entrar a otra. Las organizaciones deben plantear estrategias que permitan un crecimiento económico sin crear un detrimento del medio ambiente, integrando a nuestras propuestas comerciales diseño de empaques ecoamigables, que sean  idealmente compostables o biodegradables. y también como consumidores debemos exigir a nuestras marcas favoritas que implementen soluciones favorables con la naturaleza, premiar con fidelidad a aquellas que ya lo están implementando.

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Talleres 4×4

Talleres 4×4

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En nuestra búsqueda de nuevos servicios para ofrecer a nuestros clientes, hemos creado los Talleres 4×4, este es un nuevo servicio de acompañamiento a emprendedores en las etapas tempranas del desarrollo de sus iniciativas de negocio. Por medio de cuatro talleres de cuatro horas, se tiene intencionado determinar aspectos para lanzar una iniciativa de forma efectiva al mercado.

Estos talleres tienen como fin determinar principalmente:

  • El atractivo como negocio

  • El público objetivo/mercado objetivo

  • La propuesta de valor

  • El modelo de negocio

  • Los riesgos potenciales

  •  

Así que si tienes una idea de negocio y quieres materializarla, estos talleres son lo que estabas buscando para poder darle el impulso que necesita!

Contáctanos para más información

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Carrera contra el tiempo

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En la actual crisis desatada por el Covid-19 mucho se ha dicho sobre el impacto económico, en especial en algunos sectores. Muchas empresas, por no decir la mayoría, se han visto en la necesidad de recortar sus costos, llevándolas a tomar medidas difíciles frente a su nómina y sus activos. Aparece un nuevo escenario de incertidumbre, inesperado y con carácter de urgencia. A todos nos queda la pregunta… ¿Cómo responder?

 

Estos días he visto de todo; empresas con el agua al cuello, buscando cualquier salvavidas para seguir a flote; empresas que sacaron a todos sus empleados a vacaciones, frenaron sus operaciones y están resguardados esperando que pase la tormenta; y empresas que están activas buscando nuevas fuentes de ingresos, reinventándose, acelerando su transformación digital y apostándole a la innovación. Es fácil juzgar desde afuera pero cada empresa es un mundo, la situación de cada una es diferente.

 

Lo cierto es que estamos en una carrera contra el tiempo. Los ahorros, créditos, subsidios, etc., sólo nos mantendrán a flote por cierto tiempo, y si no actuamos rápido, no sobreviviremos. Sobre todo las empresas más pequeñas, a las cuales siempre les he insistido que deben aprovechar la ventaja que tienen sobre las grandes, su capacidad de respuesta rápida, su agilidad. No es lo mismo girar un buque gigante que un pequeño bote. Esa facilidad de maniobra, sin embargo, depende siempre de quien conduce. Está en las manos de los líderes de estas empresas tomar acción, moverse, responder. Debe aparecer, como nunca, su liderazgo para darle un nuevo rumbo a su compañía.

 

Si respondemos rápido, tal vez lograremos superar esta crisis de la mejor manera, y nos quedará una habilidad importante de cara al futuro; la agilidad.

 
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Dándole la pelea al Covid-19

Dándole la pelea al Covid-19

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Estrategias para mitigar los efectos el Coronavirus en el sector de los restaurantes. En el pasado mes de Abril publicamos en nuestro Instagram y LinkedIn unas estrategias para que los restaurantes del país “dieran la pelea” a esta situación sin precedentes. A continuación verás unos fragmentos y un link de descargar para contemplar el documento entero.

Simplifica productos y procesos

 

Mantener tu carta completa, con los mismos procesos, es costoso en la mayoría de casos. Reduce, simplifica y prioriza:

Reduce tu carta: priorizando productos que tengan:

– Alta demanda

– Bajo costo de insumos y mano de obra

Modifica tus productos: con el fin de:

– Reducir costo en materias primas

– Reducir su requerimiento de mano de obra

Crea servicios tangibles

 

Tus clientes te conocen, creen en ti, en tus conocimientos y capacidades:

Servicios online: Clases de cocina, recetas, consultas al chef, etc.

Servicios a domicilio: ¿Puedes cocinar en sus casas? ¿Puedes ayudarles a mercar?

Vender futuros

”Vender hoy para entregar mañana”. Vende bonos de productos específicos o por un valor redimible. Canales:

Directamente, en tus redes sociales, sitio web, etc.

A través de una de estas plataformas:

– Proyecto Sunrise https://app.proyectosunrise.co/

– Proyecto Ayuda a la carta https://ayudaalacarta.com

– Rally for Restaurants https://rallyforrestaurants.com/

– Dining Bond https://diningbond.com/

Para obtener el artículo completo dar click en el botón a continuación:

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Estamos estrenando página web! :D

Estamos estrenando página web! 😀

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Ante momentos tan cambiantes, aprovechamos también para cambiar y actualizar nuestra página web. hemos agregado algo que queríamos tener hace mucho rato y era el blog. En este nuevo blog encontrarás desde noticias del mundo del diseño, datos curiosos y artículos de nuestro radar de tendencias.

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